1、八字形
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西餐内把餐刀和餐叉摆放成八字形 ， 可以表示休息一下 ， 等下再继续进餐 ， 能够提醒服务员还没有进餐结束 ， 不要把食物收走 。
2、十字形
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餐刀和餐叉摆放成十字形时 ， 可以表示比较饿 ， 在等下一道菜 ， 能够提醒服务员尽快上菜 。
3、横放
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餐刀和餐叉横放在一起时 ， 可以表示对菜品的味道比较满意 ， 有好评的含义 。
4、竖放
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餐刀和餐叉书竖放在一起时 ， 可以向服务员传达已经用餐完毕的意思 ， 提醒服务员可以收走餐具 。
5、交叉八字
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餐刀刀刃与餐叉叉头相交在一起成八字时 ， 则是在表示对餐厅的菜品或服务不满意 ， 有差评的含义 。
6、X形交叉
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【西餐刀叉摆放暗语六种】 餐刀和餐叉中间呈X形交叉在一起时 ， 则是表示对菜品和服务非常不满意 ， 也是在表达因为菜品或服务产生了不好的情绪 。
