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主料：素鸡1个、红辣椒1个、蒜瓣3个 。辅料：油适量、食盐2克、酱油10毫升、捞汁10毫升 。
食材洗干净,素鸡切成方块,红辣椒去籽切成粒,蒜瓣去皮切碎 。
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锅中倒入油烧至七成热,加入蒜末炒香,然后加入素鸡和红辣椒 。
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大火翻炒几下以后,加入食盐和酱油,将这菜炒入味 。
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【素鸡怎么烧好吃】然后加入剁椒,味道更加香辣鲜美,不能吃辣味的朋友可以忽略此步骤 。
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翻炒至熟即可 。
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成品 。
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