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【蒸山药的热量】蒸山药每一百克所含热量约为57大卡 。山药热量较低,是非常适合减肥期间食用的 。同时每100克的山药中还含有11.4克的碳水化合物和1.4克的粗纤维 。山药一般指薯蓣,是薯蓣科薯蓣属植物,缠绕草质藤本,分布于朝鲜、日本和中国；生长于山坡、山谷林下,溪边、路旁的灌丛中或杂草中 。块茎为常用中药怀山药,块茎富含淀粉,可供蔬食 。
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