粉丝扇贝肉蒜蓉的做法
粉丝扇贝肉蒜蓉的做法依次是处理扇贝 ， 准备调料 ， 处理粉丝 ， 炒蒜浇汁 。
【粉丝扇贝肉蒜蓉的做法】处理扇贝 ， 冷水浸泡化开 ， 摘洗干净；准备调料 ， 葱切段 ， 小米辣切圈 ， 大蒜刀拍切碎末；处理粉丝粉丝放入盆中用开水烫1分钟 ， 用筷子将其划散 ， 沥水 。向粉丝中加海鲜酱油 ， 蚝油 ， 搅拌均匀 ， 加色拉油 ， 搅拌均匀 ， 放在盘底 。将扇贝肉码在粉丝上面 ， 蒸锅水开后放入锅中 ， 大火蒸8分钟 ， 关火1分钟后 ， 端出 。炒蒜浇汁 ， 取大部分的大蒜末放入小碗中 ， 加海鲜酱油 ， 蚝油 ， 白糖 ， 搅拌均匀 。起锅烧油 ， 油烧至8成热后关火 ， 30秒钟后下入大蒜汁 ， 搅拌均匀 ， 过1分钟后 ， 把剩下蒜末 ， 小葱段 ， 小米辣椒圈浇在扇贝上面 ， 即可 。
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