宝宝米粉的冲调是一项技术活,不是简单“加温水搅拌搅拌”就可以的哦,尤其在初期添加辅食的时候,宝宝的肠胃还未发育完全,米粉冲错了不仅会影响营养吸收,还可能会危及健康哦!
想要冲出一碗好米粉,我们可以从下面几个问题来解决:
1:米粉可以用什么来冲?——母乳、配方奶或水都可以用来冲调米粉 。对于初次添加辅食的宝宝,用母乳或配方奶来冲调,熟悉的味道可以帮助宝宝更容易接纳新食物 。
2:冲调温度多少度合适?——40-55度 。温度过高会让营养成分流失,温度过低米粉得不到充分溶解,会容易结块 。用刚挤出来的奶冲需要将母乳隔水温热到适宜温度再冲调 。
3:米粉放多少合适?——按照月龄调整比例 。建议6个月大的宝宝,比例为5g米粉+70ml温水/奶、7-8个月大的宝宝,比例为15g+170ml温水/奶,9个月以上的宝宝,比例为25g米粉+290ml温水/奶 。不同年龄段的宝宝对食物的接受度都不一样,咱们需要密切观察宝宝的接受程度,调整宝宝的餐食 。
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看到这里是不是觉得给宝宝冲一碗米粉讲究真多呀!确实,冲米粉是技术活也是累活,水烧开了还得放凉到合适的温度 。而且水污染越来越严重,细心点的家长还会担心自来水不够干净 。不过咱们千万要注意,不要用矿泉水或是纯净水给宝宝冲米粉 。
矿泉水矿物质太多,宝宝肾脏发育还不够成熟,摄入过多的矿物质容易给肾脏带来过重的负担 。而水是宝宝吸收微量元素的重要途径,所以纯净水滤除了水中的微量元素,反而不利于宝宝的营养补充 。最好还是用微矿水来冲,既保留了重要的微量元素,满足宝宝成长所需,又过滤掉部分重金属,避免带来不利的健康影响 。
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东芝一尺间套系台上净水机,混卷滤芯,天然微矿饮用水,通过调节不同膜片的脱盐率,来调节整机系统的整个脱盐率,保证出水脱盐率为70-80%,在有效去除重金属的基础上,保留保留钙、镁、钠、铁、锌等有益矿物质,带来有益宝宝健康成长的天然微矿饮用水,用来冲米粉冲奶再合适不过了 。
净水机还设置了15-99℃6段控温,从冷水到热水全覆盖,一键即可得到最合适的米粉冲调水温,帮助家长和育儿帮手快速冲调好米粉 。
婴儿米粉是宝宝最初的辅食之一,在给宝宝选择和冲调婴儿米粉时都有讲究 。如何给宝宝选择一款合适的婴儿米粉?如何正确的冲调?
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如何给宝宝选择一款合适的婴儿米粉?
对于母乳喂养的宝宝,到了6个月以后,需要及时从辅食中补充铁来满足机体的需要 。因此,在选择婴儿米粉时:
(1)选择强化铁、锌的营养米粉 。研究发现,6个月以后,母乳喂养的宝宝,99%的铁、 75%的锌需要从辅食中获得,而我们通常把米粉作为宝宝最初的辅食,但如果不进行强化,天然大米中铁、锌含量低,吸收率也不高,不利于满足宝宝对铁、锌的需要 。
美国的很多辅食都强化的铁,不光是婴儿米粉,还有泡芙、饼干等,事实上美国婴幼儿患缺铁性贫血的远低于中国 。在强化铁的标准上,美国强化米粉中铁的量明显高于中国的标准,达5~6倍,这是什么概念?有款美国本土的婴儿米粉,含铁在30毫克/100克,而中国国标的婴儿米粉,铁在5~6毫克/100克,这就是差距 。(2)选择不额外加糖的婴儿米粉 。有的品牌为了增加米粉的口味,会额外添加蔗糖,宝宝摄入蔗糖会增加肥胖的风险,等宝宝出牙之后,还容易患龋齿 。
(3)尽量选市售的婴儿米粉,而不是在家自制的,在家自制的没有经过营养强化,不利于满足刚添加辅食的宝宝的营养 。
如何正确的冲调?
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(2)由稀到稠的原则 。刚开始尝试米粉,可以冲调的稀一些,然后稠一些,让宝宝逐步适应 。
(3)婴儿米粉到底吃到多大,也没有确切的说法,但宝宝到了8个月以后应该尝试末状食物,而不是一直是泥状食物 。米粉可以继续作为一餐,还可以尝试粥或面条 。
【米粉怎么冲,米粉怎么冲调水温高了有影响吗】另外,还要注意让宝宝摄入肉泥、肝泥、蛋黄、鱼虾等富含优质蛋白质的辅食,毕竟米粉中的铁、锌吸收率还是不如肉类高,蛋白质的利用率也明显不如肉类、蛋类、鱼虾类 。
作者介绍:刘长伟,南京市儿童医院营养医师,注册营养师,科普作者,编著《辅食每周吃什么》、《不挑食长得高》、《宝宝分龄喂养指导》、《母乳喂养到辅食添加》等 。2016年江苏十大微博自媒体之一 。
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