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喝品质合格的牛奶造成腹痛 ， 很有可能是因为人体患有乳糖不耐受的症状 。牛奶中含有大量的乳糖 ， 乳糖在体内的分解代谢需要有乳糖酶的参与 ， 但有一些人受体质影响 ， 体内缺乏乳糖酶 ， 使乳糖无法在肠道消化 ， 从而造成肠鸣、腹痛甚至腹泻等症状 。
乳糖不耐受是一种常见的营养吸收困难障碍 ， 是由于乳糖酶分泌少 ， 不能完全消化分解母乳或牛乳中的乳糖所引起的非感染性腹泻 ， 又称乳糖酶缺乏症 。
乳糖不耐受是广泛存在的世界性问题 ， 成年人较少出现这种症状 ， 主要出现在乳汁为主要饮食的新生儿及婴幼儿中 ， 另外7-8岁的儿童也是乳糖不耐受的另一高发人群 。
牛奶中的乳糖进入人体后 ， 小肠中空肠黏膜表面绒毛的顶端乳糖酶的分泌量减少 ， 或活性不高就不能完全消化和分解乳汁中乳糖 ， 部分乳糖被结肠菌群酵解成乳酸、氢气、甲烷和二氧化碳 。使乳酸刺激肠壁 ， 增加肠蠕动从而出现腹痛腹泻的症状 。
如果只出现大便次数多的症状 ， 无需特殊治疗 。但腹泻次数过多 ， 并伴有体重明显增加的现象 ， 需要停止饮用通过饮食进行调整 。而如果出现急性期脱水时则应首先静脉或口服补充液体以纠正脱水 。
可替代食物：
无乳糖配方奶 。食用以麦芽糖或葡聚糖类替代乳糖的无乳糖配方奶 。无乳糖鲜是在饮用前加乳糖酶于鲜牛奶中 ， 将鲜牛奶中的乳糖消化分解 ， 保留了奶中的蛋白质、脂肪和其他营养成分 。
【喝品质合格的牛奶会腹痛的原因】豆乳 。以黄豆为基础经特殊制造的配方奶称黄豆配方奶 ， 豆奶以蛋白质为主 ， 不含乳糖 ， 饮用后不会出现乳糖不耐受的情况 ， 但不能长期饮用 。
酸乳 。新鲜牛奶在发酵的过程中 ， 乳糖会在乳酸菌的作用下 ， 变成酸乳 ， 因此不会造成乳糖不耐受的情况 。
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