斗转星移，随着时空的流转转眼便是数百年；沧海桑田，却也无法阻挡永恒的经典流传 。秋梨膏便是一款经典产品，是一道传统的药膳 。秋冬季节，天气日渐干燥寒冷，不少人经常出现感冒、咳嗽等症状，于是秋梨膏便成为很多人养生保健的必备品 。
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材 料
酥梨，红枣，冰糖，生姜，蜂蜜
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步 骤
1、将干红枣和生姜表面的灰尘洗掉，切成小块儿备用；将梨洗净，用擦丝器擦成细丝 。
2、将切好的梨，红枣，姜丝和冰糖一起放入砂锅中，大火煮开后，转小火煮30分钟 。
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3、时间到之后，用干净的细纱布或者漏网将汤汁过滤出，滤渣舍去 。
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4、接着将汤汁重新倒入锅中，大火煮开，小火慢煮至汤汁稍微粘稠 。
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5、将煮好的梨汁倒入容器中，放凉之后，加入蜂蜜搅拌均匀 。最后装入消毒过的密封容器中，冷藏保存，随吃随取 。
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注意事项
秋梨膏润肺止咳，生津利咽 。用于阴虚肺热之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈满闷、口燥咽干、烦躁声哑 。对肺热久嗽伤阴者尤佳 。
但是，专家提醒大家，秋梨膏不能当做饮料喝 。手脚发凉、大便溏泄的人不宜服用 。以避免虚寒症状加重，更易腹泻，即便是易上火、大便干、咳嗽患者也不能多吃 。
【怎么在家自己做秋梨膏,怎样在家制作秋梨膏】，秋冬时节的天气变化无常，气温变化也比较大，很多人会在这个时候出现咳嗽的现象，咳嗽是比较烦人的一种疾病，咳嗽之后会引起患者头疼，不能安慰的睡觉等 。在这个时候可以吃点秋梨膏进行润肤，达到缓解咳嗽的效果 。自己在家就可以做出非常完美的秋梨膏，效果很不错，一起来学习一下吧 。
做法和步骤
食材：
皇冠梨、冰糖、罗汉果、川贝磨粉、大枣、姜丝、蜂蜜
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制作步骤：
秋梨削皮，皮留着，有原汁机，可以榨汁，出汁率极高；没有原汁机可以用搅拌机将梨打成果茸；罗汉果敲碎，川贝擀面杖尽量压碎（川贝和罗汉果药房有卖）；大枣煮水去皮，跟梨一起打碎（可不加，看个人喜好）；姜切丝，打成泥 。全部材料入锅，包括冰糖和梨皮，不要浪费啊！煮沸转小火焖半个小时；
之后关火炮制四五个小时最好 。泡好后，颜色变得很深 。准备纱布或者滤网，将汁液过滤去杂质，尽量挤干！汁液再次倒回锅中，用小火熬吧，熬啊熬，熬到汁水浓稠成蜂蜜状，大概半个小时，前20分钟不用怎么搅拌，因为水汽蒸发很慢，后面一定搅拌，防止糊锅 。待液体温热，不烫，加入适量蜂蜜，之后装瓶密封，温水冲服即可 。如果不放蜂蜜，可以在喝的时候加入一点调味，不喜甜可不加 。
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