新鲜的煮鸡蛋为什么蛋黄是苦的

【新鲜的煮鸡蛋为什么蛋黄是苦的】新鲜的鸡蛋煮熟了是不会有苦味的 , 有苦味是因为鸡蛋已经变质了 。购买一定注意挑选新鲜的鸡蛋 。通常新鲜的鸡蛋蛋壳完整 , 无光泽 , 表面有一层白色的粉末 , 手摸蛋壳有一种粗糙感觉 。也可以用拇指、食指、中指捏住鸡蛋摇晃 , 没有声音的是鲜蛋 , 有声音的则可能是陈蛋 。

    推荐阅读