家常红烧鲳鱼 红烧鲳鱼做法介绍
1、鲳鱼去内脏后用水冲洗干净，在鱼的身上两侧斜划两三刀，加入盐，料酒5ml、姜片腌制片刻 。
2、大蒜切片、辣椒切圈、小葱切碎 。
3、将鲳鱼两面拍上少许干淀粉备用 。
4、炒锅烧热，用姜块擦拭锅底，放入少许油烧热，将鲳鱼放入锅中，用小火煎至两面金黄色后，盛出沥油 。
【家常红烧鲳鱼 红烧鲳鱼做法介绍】5、锅留少许底油，爆香葱、姜、蒜片，下鲳鱼、加入生抽、老抽、料酒、白糖，再加入适量清水（水与鲳鱼持平），大火烧开后转小火煮至汤汁浓稠，将鲳鱼盛出盘中，剩余的汤汁用水淀粉勾芡淋在鲳鱼身上，最后撒上香葱即可 。
推荐阅读
- 酱椒咸鱼怎么做 花椒咸鱼的家常做法
- 芒果冰激凌的家常做法
- 鱼的做法有哪些 红烧鱼怎么做
- 腊排骨红烧土豆怎么做好吃窍门 腊排骨红烧土豆的做法介绍
- 家常清炖猪脚怎么炖 清炖猪脚家常做法
- 酱牛肉的家常做法是什么 牛肉要怎么处理干净
- 最简单红烧牛肉炖土豆 红烧牛肉炖土豆的做法教程
- 福寿鱼红烧好还是清蒸好吃
- 黄豆猪蹄红烧的做法
- 薯菇怎么做好吃薯菇的吃法