母乳无疑是最适合宝宝尤其是新生儿的食品,现在我国也在大力提倡母乳喂养的宣传、宣教,母乳的好处和所含有得对人体有益的营养成分,是任何奶粉都无法完全复制取代的,哺乳的过程也是妈妈与宝宝之间的亲密交流,如果条件允许就适当母乳喂养吧 。
母乳喂养最好的当然是直接哺乳,不论是温度还是营养成分的保护都是最好的,但有些特殊情况下妈妈们也不得不放弃或暂时放弃直接哺乳,比如最常见的:乳头错觉、母婴分离;只好无奈做了“背奶妈妈” 。
哺乳妈妈们将珍贵的母乳排挤出来,进行储存待用,大多会选择手排和吸奶器,后者更多见,尤其是上班族的哺乳妈妈,储存可分为临时储存和中长期储存 。
临时储存比如在工作间隙吸奶不能立即放入冰箱的情况,还需要将母乳存放在适宜温度下,一般是选用储奶袋/奶瓶,放置在有降温/恒温保护(蓝冰)的妈妈包中;中长期储存一般是指我们常用的冰箱储存,能够24小时内饮用的就放入冷藏,不能近期引用的就放入冷冻,冰箱内的环境,温度都会影响到母乳的质量,如果杂物较多,来回开关比较勤,会出现串味儿,变质的情况,可以同过对比,和“看”“闻”判断,一旦发现母乳出现非正常变色,有漂浮物,异味(正常是略带腥但不臭),不论时间长短都不建议饮用了,而短时间储存的母乳有沉淀是正常的现象,摇匀即可 。
母乳解冻加热也很重要,最好是使用温和的处理办法,如隔水缓解,温奶器,不要图省事用微波炉解冻/加热,也不要采用煮沸的办法,都会大大破坏母乳营养成分,得不偿失 。
即便很多网络上都有说母乳可以保存很久,有的甚至是6个月,但还是提倡最可能直接哺乳,实在不能达到,就尽快使用,越新鲜越好!
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变质的母乳解冻后,看着奶水最上面一层漂着一点东西 。像一层硬块一样,但变质的程度可能不一样,有的只是像浮着一层皮而已,这都是变质的迹象,就不要再食用了 。
下表是牛乳保存方法和抗菌期的对照表
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母乳保存时间如下:
1、 对于每天中午能够回家的宝妈来说,在室温低于26℃的时候,只要常温保存早晨上班前挤出来的母乳就可以,中午回家再挤出下午所需母乳 。
2、 对于每天只能晚上下班回家的宝妈来说,只要早上把母乳挤出来放入冰箱的冷藏室(通常冰箱的冷藏温度为5℃)即可,但是时间不要超过36小时,最好能够保持在24小时之内 。
3、 职场宝妈出差的状况很常见,但是只要出差时间不超过2天,那么保存在0℃的温度下48小时也是没有问题的 。
冷冻母乳的过程错误,解冻的过程也缺乏方法,母乳的质量就会受到严重的影响 。对于经常长期出差的宝妈来说,选购一款具备速冻功能的家用冰箱是非常必要的 。至于速冻的温度,推荐为-25℃ 。在82℃的水浴中融化冷冻母乳,效果是最好的,营养损失的也最少 。
用什么容器存奶水?
一定要用专门用来存储奶水的储奶瓶或者储奶袋,千万不要用玻璃和金属容器,它们会使母乳的营养成分破坏 。
存储方式可以冷藏也可以冷冻,奶水八成满就可以密封了,太满的话冷冻后容易胀袋,储奶袋密封前要把多余的空气挤出来 。
可以存多久?
25度左右室温可以存3-6小时;冰箱的冷藏室(2℃ - 10℃)3-6天;冰箱的冷冻室(-16℃ - -26℃)可以存3-6个月 。
注意:不要和其它食物放在一起,避免污染,最好是把储奶瓶或者储奶袋单独放进密封盒里再存储 。
如何解冻?
冷藏的储奶瓶或者储奶袋放在热水泡一泡解冻,温度合适了再给宝宝喝 。
冷冻的储奶瓶或者储奶袋要先放到冷藏室解冻,之后再回温 。不要放到室温解冻,不然还没化冻先变质了 。
如何判断母乳变质?
- 母乳出现絮状物沉淀,说明母乳已经变质 。
- 母乳只有少许沉淀,这个时候要打开盖子闻一闻,如果有闻到酸酸的味道,那就是变质了 。
- 还可以吧母乳到出来看一看,观察乳汁的流动性 。变质的母乳会变的更加浓稠,流出来的速度比较慢 。
- 母乳呈现淡淡的蓝色或黄色是正常的不用担心,如果出现分层也是正常的,回温后摇匀母乳就可以了 。
【放在冰箱的母乳,如何判断是否变质了呢】北京协和医院儿科主任医师,中国协和医科大学儿科教授,中国优生优育协会理事和儿童发育专业委员会主任委员 。乐于普及育儿知识、婴幼儿喂养、早产儿干预等知识 。
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