选择购买散装坚果的市民要注意以下事项：
1、松子 ， 不要选择那些很油的 。捧一把松子 ， 深呼吸闻一闻有没有陈味 ， 如果是去年的陈货 ， 会有返油的味道 。松子应该选择果实饱满、空壳少的 。剥开壳以后把果仁放在手里 ， 看看是否干爽 ， 不要选择那些很油的 。
2、开心果 ， 用手抓一把掂一掂 。开心果分机开和自然开两种 ， 机开的是在果实未成熟的时候用机器开口 ， 自然开的是果实成熟后自然裂口 ， 后者口味要比前者好 。这两种也很好鉴别 ， 一般来说 ， 开口较大的是自然开 。挑选开心果要选择果仁是绿色的 。自然绿的当然不错 ， 但是如果连外壳也发绿 ， 那就不太正常了 。尽量选择颗粒饱满的 ， 可以用手抓一把掂一掂 ， 如果很轻 ， 碰撞的声音听起来里面很空 ， 则果实是干瘪的 ， 这种开心果不要购买 。在购买开心果时 ， 千万不要贪图其洁白的色泽 ， 应选择外壳略带咖啡色、果仁饱满且呈天然绿色、开口自然圆滑的优质开心果 。
3、榛子 ， 清香味重的比较好 。榛子挑选起来比较简单 ， 尽量购买原味的榛子 ， 看看开口是否合适手剥 ， 可以品尝一下 ， 清香味重的榛子质量比较好 。真正的好榛子 ， 外壳上多少有一点光泽 ， 如果颜色灰暗 ， 则可能有点问题 。
4、碧根果 ， 果实饱满颜色均匀 。首先要看碧根果是不是饱满 ， 还有碧根果的颜色是不是均匀 ， 要选购尺寸大小都差不多的 。碧根果有大尖、中尖、小尖 ， 大圆、中圆、小圆 。大的要贵一些 ， 但不一定大的就好 ， 看个人的喜好 ， 小的口味还更加细腻一些 。
5、核桃 ， 有油蚝味不能食用 。购买核桃仁时应观察核桃肉的颜色 ， 通常新鲜的核桃肉颜色呈淡黄色或浅琥珀色 ， 颜色越深说明桃核越陈 ， 消费者也可通过闻味的方法来判别产品是否新鲜可食 ， 如产品有油蚝味 ， 说明产品已经酸败变质 ， 不能食用 。
【买散装坚果如何辨别质量好坏,夏威夷坚果整箱散装原味】另外 ， 坚果的存放时间会受到当地潮湿程度的影响 。在潮湿地区不宜存放 ， 务必要使容器密闭 ， 放置于相对干燥的地方 ， 也可以在容器内放入干燥剂 。在干燥的地方保存则可以随意一些 ， 只要避免虫子啃食即可 。食用时如果发现干果已经开始呈现上面说的“烂货”的特征 ， 味道异常 ， 说明你存储时间过长 ， 请下次降低单次购买量 。
干果可以说是年货中的重头戏 ， 一般来说 ， 密封包装的干果辨认起来比较容易 ， 首先要看外包装上的厂名、厂址、生产日期、保质期等标识是否完备 ， 再者就是尽量选择知名品牌 。选择购买散装干果百姓要注意以下事项 。如瓜子 ， 首先要看瓜子的形状是否规整 ， 然后拿几个瓜子在手上 ， 并用手指捏一捏 ， 如果瓜子表面很容易掉色 ， 而且很多 ， 说明瓜子的质量不高 。其次 ， 选择几个瓜子品尝 ， 新鲜瓜子颗粒饱满、味道清香 ， 而陈瓜子有霉味 ， 发苦 。开心果 ， 质量好的应该是自然开口规则、明显 ， 果仁饱满且绿色纯正 。如果壳大、肉少 ， 说明质量不好 。就果仁来说 ， 则要挑选肥白而圆、香气浓郁的 。榛子 ， 果壳呈棕色 ， 但外表光泽好的大都经过硫磺熏制 ， 以此掩盖一些质量不好的部分 。如果吃了含硫磺的榛子 ， 舌头即会有麻木感 。此外 ， 百姓不仅要货比三家 ， 还要价比三家 。在购买之前最好了解一下同类商品的平均价格 ， 如果商家出示的价格比平均价格低很多 ， 最好不要购买 。
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