过年里吃鱼有什么讲究么 _吃鱼

在过年的餐桌上出镜率最高的菜是什么菜？哪一道菜是必不可少的？

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无论南北方饮食差异再大，除夕的年夜饭里一定有鱼~
那你知道为什么过年一定要吃鱼吗？

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其实在很早以前春节就有吃鱼的传统，因为“鱼”的谐音“余”，象征着年年有鱼（余）。有些地方吃鱼也很讲究，鱼作为最后一道菜上桌，通常不吃而留着，寓意年年有余。还有一些地方除夕夜的鱼不吃鱼头鱼尾，将鱼头鱼尾留到年初，寓意新年有头有尾……

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新年吃鱼除了在餐桌上象征年年有余，在餐桌外还代表着降妖除鬼。在汉朝，门上的扣环上画有鱼用来降魔，唐代时，人们家中的屋门、柜门、箱子上都会有鱼形拉手，用来镇邪，现在过年贴的年画上依然会有鱼的形象。现在人们的生活水平越来越好了，年夜饭也要图个好意头，对于鱼的种类也越来越讲究了：鲤鱼、鲫鱼：大吉大利鲢鱼：连年有余鳜鱼：富贵有余小编的妈妈在过年的时候会做鲤鱼，象征大吉大利，你们那都有哪些习俗和习惯，评论下方留言和大家分享一下~（图片来自网络）
【过年里吃鱼有什么讲究么】