牛肉炒西兰花怎么炒
制作材料：西兰花360克 ， 牛肉180克 ， 胡萝卜15克 ， 碱5克 ， 料酒5克 ， 大蒜5克 ， 酱油8克 ， 淀粉6克 ， 白砂糖4克 ， 植物油15克 。
西兰花炒牛肉的做法：
【牛肉炒西兰花怎么炒】西兰花用盐洗净 ， 切开小块 ， 油盐水灼熟；姜切片 ， 胡萝卜洗净切成薄片备用；牛肉切薄片 ， 加入调味料 ， 腌十分钟 ， 泡嫩油留用；烧油锅 ， 爆香蒜肉、姜片、红萝卜片；将牛肉回锅 ， 加少量酒；加入西兰花 ， 芡汁 ， 兜匀上碟 。
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