山药藤上的小果可以种植吗 _小果

【山药藤上的小果可以种植吗】山药是我国的原产作物，栽培历史悠久。山药又叫山薯，山芋，长芋等，是一种一年或多年生缠绕性藤本植物，主要产品就是地里面肥大的根状块茎，按其形状分为长山药，扁山药，圆山药等，以长山药最为丰富。

文章插图

题主所说的山药藤上的小果，就像一个＂小土豆＂一样的东西，我们都习惯称其为＂山药豆子＂，生吃黏黏的，熟吃面面的，还可以像蘸糖葫芦一样吃。有人说这是山药的种子，其实是很不对滴，那是山药的茎。你这不是胡扯吗？
一，山药茎
山药的茎有三种，其中两种在地上，一种在地下。地上缠绕的那些藤蔓，是山药真正的茎，而茎叶腋间长出来的小果子，也就是山药豆子，其学名叫＂零余子＂，也是一种茎的变态，叫地上块茎，也叫空中块茎，气生块茎。第三种茎是我们常吃的东西，那就是山药了，也是变态茎，叫地下块茎。地下块茎的位置和形态各不相同，但它们都是山药的茎或是变态茎。
下面我们介绍一下题主所说的小果，也就是零余子。
山药在地下部形成块茎的同时，在地上部叶腋间着生很多的零余子。零余子是腋芽的变态，也就是侧枝的变形，是地上或者是气生块茎。零余子呈椭圆形，褐色或深褐色，亩产量可达到150–500公斤。在一般情况下，山药零余子生长在茎蔓的第二十节以后，而且开始多发生在山药主茎或侧枝顶端向下第三节位的叶腋处。在解剖学上，零余子称做为珠芽。长山药的零余子较多，其次是扁山药，而圆山药则基本上不能形成零余子。
那山药有种子吗？有的。
我再来说一下山药的种子哈。
山药的果实是蒴果，多反曲。果实中的种子呈褐色或深褐色，圆形，有扁平的薄翅。但山药的种子却很秕，饱满度很差，发芽率以千粒重不同而异，千粒重1克者，发芽率仅有10%，千粒重9克者，发芽率为90% 。但却没有用种子来种植山药的。

文章插图

那山药用什么来繁殖呢？
二，山药繁殖的方法
栽培山药一般都要事先准备种薯，种薯质量的好坏直接关系到山药块茎的产量和品质。常规的种薯制备方法有三种，一种是用山药栽子，也叫山药嘴子，山药尾子，龙头等，另一种是使用山药段子，第三种就是山药零余子，也就是题主所说的小果。
但是用零余子播种后，第一年得到的是长20–30厘米的小山药。小山药虽然不能上市销售，但却是非常好的山药栽子，第二年将小山药种下后，不要切段，就可以得到成熟的大山药块茎。采用小山药作种薯，后代生活力旺盛，优质丰产显著，而且生长期间很少发生病虫害。
零余子的收获应在晴天采选，要求选采的零余子籽粒粗壮，毛孔稀疏，且有光泽，并且要特别剔除毛孔外凸者。
下面就来看看山药的其他两种繁殖方法哈。
1，山药栽子
山药栽子就是山药块茎上端有芽的一节，在收获山药时获取。要求作为山药栽子的块茎颈短，粗壮，无分枝和病虫害。
山药栽子一般长17–20厘米，太短了影响产量和品质。山药栽子收取后，到来年种植一般相隔4–6个月的时间，因此必须贮藏好，以免腐烂变质，失去发芽能力。在收取山药栽子后，南方应在室内通风处晾一周左右，北方可在室外高粱秸笆上面摊开晒4–5天，促使栽表面水分蒸发，断面伤口愈合。然后可将山药栽子放入地窖中(北方)或放在干燥的屋角(南方)，一层栽子放一层稍湿润的河沙，交替放2–3层，最上部盖上草毡等物，防冻保湿，并注意温度一定要保持在0℃以上。在贮藏过程中应及时检查，如果发现河沙过干或过湿均要及时调整。
由于山药栽子的数量有限，在实际生产中也较多地使用山药段子制备种薯。

文章插图

2，山药段子
所谓山药段子，就是将山药块茎按8–10厘米分切成段，每块段子30–60克，分切时要注意保留每块段子上的皮层，否则将来不能萌芽。
山药段子不能切得太小，否则容易腐烂，不出苗，而且将来块茎形体偏小，产量低，品质也不好。但也不能将段子切得过大，否则不但明显增加种薯的用量，而且会造成山药生长前期枝叶发育过于繁茂，后期结薯个头偏小。分切山药段子时应选择在晴天进行，一般在播种前一个月进行为好。使用分切的刀具要注意消毒，分切后将段子切口处粘沾一层草木灰，以减少病原微生物的侵袭，腐烂种薯，也可以用生石灰粘沾创伤面，但用量不宜过多。
山药段子制备后可直接用于播种，不过催芽后播种效果会更好，能显著提高出苗率和整齐度。在我们北方地区，由于山药催芽是在早春室内温床和暖炕上进行的，因此也能有效增加山药块茎在田间的生长期，增加块茎的最终产量。
山药种薯的催芽，应选择地势高燥，背风向阳，无病虫害的地方，种薯催芽前，可先用300倍40%的多菌灵胶悬剂浸种15分钟，捞出晾干后再栽培。一般当薯块上白色芽点出现时，长度不超过1厘米，就可以用来定植了。
当用山药栽子或山药段子连续种植3–4年后，会逐渐发生退化现象，产量和品质明显下降，这时就必须用零余子来进行植株的更新复壮。

文章插图

总之，山药藤上的小果(零余子)是可以用来播种的，只不过产出来的是一些很小的山药，一般不能用来销售，但可以作为下一年的种薯用，而且可以起到更新复壮的作用，第二年所产出来山药的产量和品质，都比用原来的种薯产出的山药要更好，但在采收零余子的时候，要注意选采健壮，孔稀，有光泽的零余子。
山药藤上的小果是可以种植的，其实那不是果实，是叶腋长的零余子，不过也可以做种子，种地里繁殖。也可以吃，和山药一样的，山药结籽的这种果实为蒴果，果实中种子多，每果含种子4,8粒，呈褐色或深褐色，圆形，具薄翅，扁平。饱满度很差！
在农村，很多人家就会种植山药。山药一种营养价值很高的食物，也是一种很好的药材。这山药可以做成好多种美味的菜肴，也可以做成爽口滋补的甜品，现在山药也是很多人都很喜欢吃的。
这山药是生长在地里面的，它会在地面上生长着藤，这些山药藤上面除了一些叶子之外，还会有一些小小的东西，这种东西就是山药豆。这种山药豆也是可以食用的，而且营养价值也是很高的。
以前很多人家都以为这山药豆是不可以吃的，一般摘取完山药都会抛弃这些山药豆，但是现在很多人都知道这山药豆它的营养价值跟山药是不相上下。这种山药豆也可以做成很多种很美味的食物。
像很多小孩子很喜欢吃的就是这冰糖山药了，它是用煮熟的山药豆去串成串，然后裹上一层糖浆，这样子吃起来甜甜的，而山药豆软软糯糯，非常的可口，也很有营养。不过这山药和山药豆都是难消化的食物，所以一天不能食用太多。