排骨烧小笋 排骨烧小笋家常做法
1、食材：猪大排200g ， 春笋100g ， 花椒10g 。
2、咸笋干取出泡水 ， 半小时后 ， 笋撕成小条 ， 切段 ， 反复洗去咸味 ， 泡水备用 。
3、排骨焯下水捞出备用 。
4、锅中油热后 ， 放入花椒 ， 爆香 ， 放入排骨 ， 翻炒 ， 炒香后 ， 加入笋干 ， 放盐、胡椒、料酒、生抽 ， 加适量水 。
【排骨烧小笋 排骨烧小笋家常做法】5、烧十分钟 ， 加鸡精调味即可出锅 。
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