倒了酱油为什么不菜不上色

【倒了酱油为什么不菜不上色】老抽或者红烧酱油不容易上色 , 生抽还好但是也不容易上色 , 海鲜酱油和一品鲜虽然味道比较好但是更加不上色 , 至于凉拌酱油为了让凉菜的颜色依旧翠绿基本上倒进去是无色的 , 厨房中一般都准备3—4瓶不同种类的酱油用于调菜时添加 。

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