国以民为本 ， 民以食为天 ， 各位老饕大家好！玉米面里含有丰富的卵磷脂 ， 谷物醇 ， 维生素E ， 亚油酸和纤维素等营养物质 ， 它比起白面吃起来略带一点甜味 。玉米面有黄玉米面和白玉米面两种 ， 但是都含有丰富的营养 。今天我要用玉米面来和大家分享一道美食 ， 作为早餐是非常的好喝又营养 ， 不相信的话 ， 就赶快过来看我是怎么做的吧！
【炒玉米面】
【基本食材】玉米面100克 ， 黑芝麻15克 ， 白芝麻15克 ，
【基本步骤】
1.首先在碗中将准备好的15克黑芝麻和15克白芝麻放入碗中 ， 倒入适量清水 ， 用筷子搅动水中的芝麻 ， 这样做能洗去芝麻表面的灰尘 。然后取出一个滤网 ， 将芝麻和水一起从滤网中倒入 ， 沥干水分 ， 将芝麻过滤出来 ， 备用 。
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2.取出一口锅 ， 在锅中倒入100克玉米面 ， 然后开小火 ， 用铲子不停的翻炒 。这个过程大约需要十分钟左右 ， 稍微有点长 ， 一定要不停的翻炒 。当我们把玉米面炒出香味的时候 ， 肉眼观察玉米面的颜色也炒成焦黄色了 ， 基本上就炒熟了 。我们就可以关火 ， 将玉米面盛出来放凉 ， 待用 。
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3.另取一口干净锅 ， 将我们沥干的芝麻倒进去 ， 打开小火 ， 用铲子翻炒锅中的芝麻 。先要把芝麻的水分炒干 ， 然后继续翻炒 ， 直到炒出芝麻的香味 ， 芝麻就熟了 。芝麻都熟了 ， 就可以关火 ， 将芝麻铲出来 ， 放凉备用 。
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【炒玉米面和黑白芝麻,黑芝麻糊和麸皮玉米面能钓鲫鱼吗】4.取出一些核桃仁 ， 将它装入裱花袋中 ， 把我们放凉的芝麻也装进去 ， 然后取出擀面杖 ， 一手拽住裱花嗲的口 ， 另一手用力拿擀面杖来擀袋子里的核桃 ， 敲一敲 ， 擀一擀 ， 将核桃和芝麻都擀碎 ， 也顺便给搅均匀了 。弄碎之后 ， 就可以先放在一边备用了 。
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5.把我们炒熟的玉米面、芝麻、核桃仁 ， 全部放在一个大碗中 ， 取出一个大勺子 ， 用勺子将它们充分的搅拌 ， 直到所有食材搅拌均匀 。这样做好以后 ， 取出一个带盖子的能密封的管子 ， 将食材全部放进密封罐里密封保存 。就这样 ， 简单的玉米炒面就做好了 ， 做一次可以吃很久 ， 是非常有营养的早餐呦！
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6.玉米炒面在早上吃非常方便 ， 想吃的时候 ， 随时取出来一点 ， 倒入杯子里 ， 然后倒入适量开水 ， 接着用勺子或者筷子进行充分的搅拌 ， 一杯面茶就冲泡好了！吃起来清香可口 ， 营养美味 ， 好吃又不发胖 ， 简单又快速 。喜欢的朋友快点来试试吧！
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【爱心小贴士】
- 炒制食材都是用的小火 ， 火候还是重要因素 ， 一定要控制在小火上 ， 不停的翻炒 ， 否则炒的焦黑了 ， 不好看也不好吃！
- 装玉米炒面的罐子一定是能密封的 ， 否则 ， 食材的香味就跑光了 ， 吃起来就不香了！
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