奶油冻硬之后还能用吗

【奶油冻硬之后还能用吗】奶油冻硬之后还是可以用的 , 但是在用之前 , 需要进行彻底的自然化冻 。如果在化冻的时候 , 出现油水分离的现象 , 则需要在化冻后直接进行快速打发 , 将其打发成乳清和无盐黄油 。乳清可以用来制作面包 , 二无盐黄油则可以直接使用或者制作蛋糕 。

    推荐阅读