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豆腐干可以减肥吗 豆腐干的热量
别名：豆干、白干
热量：142大卡（100克）
分类：坚果、豆类及制品
评价：蛋白质含量高，而又不像肉类一样含较多脂肪，减肥期间作为蛋白质的来源可适量食用 。
营养信息
营养素含量（每100克）
热量（大卡）142.00
碳水化合物（克）10.70
脂肪（克）3.60
蛋白质（克）16.20
【豆腐干热量，绝味豆腐干热量】纤维素（克）0.80
维生素A（微克）一
度量单位
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度量单位热量（可食部分热量）
1块豆腐干（30.0克）43大卡
标准（100克）142大卡
豆腐干的营养价值
1.大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者 。大豆蛋白属于完全蛋白质，其氨基酸组成比较好，人体所必需的氨基酸它几乎都有 。
2.制作豆腐的大豆中含有18%左右的油脂，大部分能转移到豆腐中去 。大豆油中的亚油酸比例较大，且不含胆固醇，有益于人体神经、血管、大脑的生长发育 。
3.大豆可以直接烹调食用，人体对其蛋白质的消化吸收率只有65%，而制成豆腐消化率可以提升到92%~95% 。
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