鱼头豆腐汤怎么做的 鱼头豆腐汤的做法
1、食材:鱼头,鱼尾,豆腐,胡椒粉,花椒,八角,猪油,葱,蒜,姜,香菜,盐,料酒,醋 。
2、豆腐准备好,葱姜蒜切好备用,鱼头鱼尾准备好 。
3、锅里热猪油,炒香姜 蒜 花椒,八角 。
【鱼头豆腐汤怎么做的 鱼头豆腐汤的做法】4、放入鱼头鱼尾和少量盐煎黄 。
5、锅里加开水 , 一次加够 。
6、水沸腾以后放入豆腐 。
7、加一些料酒、醋 。
8、然后炖到汤色发白 。
9、最后加一些胡椒粉、葱,香菜 。
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