冬瓜大家都吃过，味道不仅仅是非常的好，而且冬瓜，可以具有减肥的功效，特别是很多的朋友们，可以选择多吃一些，冬瓜，对于减肥，都是有着很大的帮助，那么接下来的这篇文章，我们一起了解一下，冬瓜蛤蜊汤的做法 。
材料
蛤蜊、冬瓜各300克 ， 姜4片，盐1/2小匙，米酒1大匙，香油1小匙 。
制作方法
1.冬瓜去皮，洗净 ， 切块;蛤蜊洗净，放入盐水中泡15分钟 ， 捞起，沥干;姜去皮，切丝 。
2.锅中倒入半锅水烧开，放入姜丝及冬瓜焖煮15分钟，加入蛤蜊煮至蛤蜊壳张开 ， 再加调料调匀即可 。
菜品特色
烹饪简单
营养价值
营养丰富
详细做法
做法一
食谱原料
蛤蜊，冬瓜，金华火腿，葱，姜，料酒，香菜
制作方法
1、冬瓜切厚片 ， 金华火腿切末 ， 一半的姜切丝，一半姜切片 ， 葱切段，备用;
2、葱段、姜片、料酒倒入锅中，接足量水--就是适合煮汤的水，这个水之后是要煮汤滴;
3、点火，葱姜水沸腾后，倒入蛤蜊;
4、将蛤蜊煮烫一下，开口后即捞出蛤蜊和葱、姜;
5、将蛤蜊肉取出;
【冬瓜蛤蜊汤的做法是什么】6、煮蛤蜊的汤水里加入少许姜丝和火腿末煮大约15分钟;
7、然后倒入冬瓜 ， 将冬瓜煮到软软的;
8、最后把蛤蜊肉倒入，再煮三两分钟即可 。关火后立刻撒入香菜段 。
以上我们了解到了 ， 关于冬瓜蛤蜊汤的做法 ， 冬瓜的吃法有很多种，特别是对于去除脂肪 ， 和治疗自己的身体常见的一些疾病，有着非常不错的功效，来一起学习一下 。
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