寿宴上什么菜比较好
1、凉菜:可以荤素搭配,素凉菜可做青椒皮蛋;荤凉菜可做肉冻条;
2、热菜:烧啤酒鸭子、红烧牛肉肥肠等,适合家庭成员吃;
3、蒸菜:可在肥肉下面蒸糯米 , 老人摄入脂肪后可以帮助其消化 , 润滑肠道;
4、炒菜:如:爆炒鲜虾、泡凤爪之类;
【寿宴上什么菜比较好】5、素菜:偏重于清淡,如:小葱拌豆腐,也可以炒几个时令蔬菜;
6、主菜:要求漂亮,如:浍三鲜、烤乳猪、烤鸭之类;
7、饭后汤:可以清爽为主,如:黄瓜汤、冬瓜汤之类,或者可以褒鸡汤;
8、饭后可以上甜点或上水果 。
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