食物怎么才叫生怎么才叫熟
【食物怎么才叫生怎么才叫熟】生：指生冷的食物，即未经过烹饪处理的，比较凉的食物 ， 在中医中称为寒性食物 。其包括瓜果蔬菜、水产肉禽等，适合燥热人群食用 。
熟：蛋白质变性 。加热后蛋白质的次级键和二硫键断裂，引起蛋白质空间结构的破坏 ， 内部疏水集团暴露，便于人体的胃蛋白酶，胰蛋白酶等与之结合而分解消化蛋白 。
推荐阅读
- 硫化氢怎么制作
- 水贴纸怎么贴
- 挖机频繁熄火怎么回事 三大故障原因分析
- 光盘不能复制怎么办
- 窜羊杂怎么做
- 银项链变黑怎么回事
- 绝地求生怎么解决游戏黑屏问题 绝地求生黑屏怎么办
- 大衣护色方法 大衣怎么护色
- 凤尾鱼怎么养不会死
- 虾酱怎么保存 虾酱如何保存