怎么洗鲍鱼才干净
【怎么洗鲍鱼才干净】鲍鱼用清水浸泡一会儿,然后用刀打开鲍鱼的壳子 , 将鲍鱼肉从壳里剔出来,鲍鱼肉取出来后,先去掉不必要的内脏组织 , 最后准备一个干净的刷子,用小刷子蘸取清水,将鲍鱼的肉刷干净即可 。鲍鱼是名贵的“海珍品”之一,味道鲜美,营养丰富,被誉为海洋“软黄金” 。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类,被誉为“餐桌黄金,海珍之冠” , 其肉质细嫩、营养丰富 。鲜品可食部分蛋白质24%、脂肪0.44%;干品含蛋白质40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多种维生素和微量元素,是一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物 。鲍鱼因富含谷氨酸,味道非常鲜美 。
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