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所谓的“黄金六两”，指的是猪颈肉，就是在猪的脖子处，用于连接猪的的脖子和前肢 。大家都知道猪是比较懒的 ， 所以运动量就比较少，周身大多数的肉都是比较肥腻的，而猪颈肉由于是连接头部和腿部两个部位，都是猪运动量比较大的地方，所以肉质自然也就会比较的劲道，味道也要好上很多 。
【黄金六两肉是哪里肉 一两黄金一两肉】
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