腊八蒜做好了怎么放 腊八蒜要放什么
【腊八蒜做好了怎么放 腊八蒜要放什么】
文章插图
腊八蒜就是在腊月八日把大蒜去皮,放入容器,倒入米醋,将容器密封至除夕,再取出来食用 。腌制过的蒜瓣 , 遍体翠绿、口感清脆,酸辣兼备 , 十分清口,是吃水饺的好佐料 。
腊八蒜的做法:
将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子,瓶子之类的容器里面,然后倒入醋,封上口放到一个冷的地方 。慢慢地,泡在醋中的蒜就会变绿,最后会变得通体碧绿的,如同翡翠碧玉 。主要是原材料要选好 。大蒜是当然的,而泡蒜用的是醋,这醋也是有讲究的 。挑些紫皮蒜来做腊八蒜的 , 至于醋都是用米醋 。这是特别要强调的,因为评判腊八蒜成功与否的标准只是看那些泡在醋里的蒜瓣是不是会变成翡翠样绿色 。腊八蒜有没有做成功,主要取决于是不是变绿了 。
推荐阅读
- 腊八蒜炒杏鲍菇有什么营养价值 杏鲍菇和腊八蒜怎么炒好吃
- 腊八蒜放糖和盐吗 腊八蒜用放盐和糖吗
- 腊八蒜如何快速翠绿 腊八蒜的做法,翠绿好吃,操作很简单
- 腊八节可以吃面条吗 腊八节吃什么面
- 腊八蒜多少度合适 腊八蒜多少度合适保存
- 腊八蒜是哪里的 腊八蒜是哪里的特色
- 泡腊八蒜为什么得用米醋 泡腊八蒜为什么得用米醋和白醋
- 腊八要吃饺子吗 腊八必须吃饺子吗
- 腊八为什么要纪念岳飞 岳飞的忌日
- 腊八蒜炒杏鲍菇有什么禁忌 腊八蒜炒杏鲍菇怎么做