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【罐头没有防腐剂可信吗 罐头为啥不需要防腐剂】1、罐头是否含有防腐剂：在罐头制作过程中，食品装入罐头中后 ， 经过排气，处于真空状态，造成无氧环境，容器完全密封后，还要在高温高压条件下充分杀菌 。你想想，罐头里面没有氧气了，细菌也都杀死了 ， 自然就可以放很长时间 。因此 ， 罐头食品绝对不需要添加任何防腐剂，就能达到长期保存的目的
2、罐头食用安全问题：而且，即使有防腐剂，也不用担心 。防腐剂是一种合法的食品添加剂，只要合理使用都可以认为是安全的，并不会对健康有什么问题 。但是，有些罐头食品的确不太适合多吃 。比如，有些水果罐头糖分很高，而有些肉类罐头盐和脂肪的含量都很高，多吃可能不太健康 。
3、如何选择罐头食品：到正规的地方够买罐头，一定要检测罐头的包装是否完好，如果密封包装被破坏了，或者已经有胀气了 ， 最好是不要买 。选择罐头的时候要注意看营养标签，尽量选择糖分、盐分少的罐头 。
注意事项：
罐头虽然对我们身体没有含有任何的防腐剂，但是我们也不要多吃，有很多的罐头食品 ， 不太适合多吃，有些肉类罐头盐和脂肪的含量都比较高，所以最好是不要多吃，多吃可能不太健康 。
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