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体味就是人的身体向外发出的气味 。这些气味主要是由皮肤中的汗腺、皮脂腺等各种皮肤腺体的分泌物挥发产生的 。
男女的体味明显不同，这是由男女内分泌等生理活动的不同引起的 。女性的体味还会随着月经或排卵等生理活动而发生变化 。正是由于这个道理，青春期男女散发的体味，具有吸引异性的魅力 。这已是被科学实验所证明的事实 。科学家们认为一夫一妻制家庭模式的维持，在很大程度上要归功于夫妇间对对方体味的相容与接受 。而现代女孩子月经“初潮”的年龄提前，也与社会开放，男女接触自由，女孩子更早和更多地接受男性体味的影响有关 。
不同种族，体味也有明显差异：黑人腺体丰富 ， 体味最浓；其次是白人；黄种人的体味相对最弱 。
饮食习惯也会影响人的体味，例如牧民以牛羊肉和奶制品为主食，身上自然带有一种“膻味” 。
【身上有味道是怎么回事 男士身上有味道是怎么回事】疾病也会使人产生特殊的体味 。例如糖尿病人会发出类似苹果味的气味 ， 尿毒症病人呼出的气则带有刺鼻的氨味 。据此，医生常根据病人的气味来协助诊断，医学上称为“嗅诊” 。
体味与人的关系不仅密切，而且充满谜团，还有待人们不断地研究和探索 。
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