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1、宽叶韭菜又名石韭，拉丁文：Allium hookeri ， 是葱科葱属的多年生草本植物 。
【最粗的韭菜品种 什么品种韭菜叶子最宽】2、丛生 ， 叶细长而扁，开小白花 。叶片宽大肥厚，呈三棱形，叶簇直立，叶端向上或下垂，全株有4~5个叶片，叶片翠绿色；假茎粗状，较圆，白色；质地脆嫩，水分较多 ， 香味淡，叶和花嫩时可以食用 。
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