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波士顿龙虾生活于寒冷海域，肉较嫩滑细致，产品具有高蛋白，低脂肪，维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富，味道鲜美 。
波士顿大龙虾有许多种做法 ， 比如清蒸波士顿大龙虾、黄油焗波士顿大龙虾、辣炒波士顿大龙虾等等 。如下是清蒸的做法：
1、龙虾自然解冻，洗净后上锅蒸制10分钟 。
【波士顿大龙虾怎么做 波士顿大龙虾怎么做视频】2、把蒸好的龙虾取出后摆盘待用 ， 里面的汤汁倒入小碗内 ， 韭菜洗净切段 。
3、汤汁晾凉后，加少许鸡精、淀粉搅拌均匀 。
4、把汤汁倒入小锅内熬制，开锅后放韭菜，再搅拌几下 ， 淋到龙虾上即可 。
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