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古人云：“早上吃姜，胜过吃参汤；晚上吃姜，等于吃砒霜 。”姜有清胃功能你是否有过头一天的晚餐吃得太油腻、太饱，第二天早上肚子十分饱胀而不适的感觉 。当你的消化器官难以完成它的消化工作的时候，你应吃一点点姜 。姜的辣素刺激胆汁生产，从而加速脂肪的消化 。此外 ， 姜中所含的酶能使蛋白质变碎小，使油腻食物易于消化掉 。
一般大蒜早上吃较好，有利于身体健康及牙齿健康 。
【什么时候吃大蒜最好 吃大蒜什么时间吃最好】吃大蒜无所谓是饭前还是饭后吃哪个最科学 。一般不要在吃饭前吃，因为饭前胃是空的，吃了会不舒服 。
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