文章插图
电冰箱各间室的使用
a、冷冻室急冻温度约-18℃ 。可存放新鲜的或已冻结的肉类、鱼类、家禽类，也可存放已烹调好的食品，存放期约3个月 。本室可以快速冷冻需保存很长时间的新鲜鱼、肉类食物，以最大限度保证食品的新鲜风味 。
b、冷藏室温度约为5℃，可冷藏生熟食品 ， 存放期限约一星期，水果、蔬菜应存放在果菜盒内（温度8℃），并用保鲜纸包装好 。
c、位于冷藏室上部的冰温保鲜室 ， 温度约0℃ ， 可存放鲜肉、鱼、贝类、乳制品等食品，既能保鲜又不会冻结，可随时取用，存放期为三天左右 。冰温保鲜室还可以作为冷冻食品的解冻室，上班前如将食品放在该室，下班后可即取即用 。
d、有的冰箱还设有变温室，用户可根据食品储藏需要调节变温室的温度 。如用户觉得冷藏室不够用，可将中室调至冷藏温度的工作状况 ， 这种变温室也适用于将冷冻食品解冻 。一般将其置于保鲜工作状况使用最为方便 。
【急冻的温度是多少度 急速冷冻是多少度】e、而急冻室约零下35度 。
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