海带煮完要不要过冷水
【海带煮完要不要过冷水】如果是凉拌则要过凉水 。凉拌海带丝讲究口感脆爽，有嚼劲，如果海带煮完直接切丝就凉拌，其高温加热后质地会比较软烂 ， 适合炖煮食用，不适合凉拌，建议将煮好的海带过两遍凉水，这样海带丝遇冷紧缩叶片细胞壁，口感就会变得脆爽起来 ， 再加入适量香油、盐、味精、生抽、小米辣、陈醋搅拌均匀即可 。
海带煮多久能熟：海带片煮5分钟能熟，海带丝1-2分钟即可 。海带又名纶布、昆布、江白菜 ， 是多年生大型食用藻类，其叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成 ， 叶片宽大厚实，下部有孢子囊，具有黏液腔，可分泌滑性物质，相比其他蔬菜而言其煮制的时间相对较久一些，一般水发后的大海带片需要在水开后煮5分钟才能熟，而切好的细海带丝 ， 只需焯水1分钟左右就能熟 。
推荐阅读
- 大同2022年教资面试要不要核酸
- 海带素馅包子的做法 海带和啥能做包子素馅
- 萝卜海带汤的做法 豆芽萝卜海带汤的做法
- 苹果7要不要升级13
- 拼多多拒收要不要运费
- 无花果打汁要不要去皮
- 酸萝卜炒海带丝最正宗的做法
- 光猫wifi要不要关闭
- 怎样做凉拌黄瓜海带 如何做好凉拌黄瓜海带丝
- 百香果籽要不要嚼