醋冻成冰了还能食用吗
【醋冻成冰了还能食用吗】醋冻成冰了还能食用 ， 醋的主要成份是醋酸 ， 醋酸在4度以下会结冰 ， 俗称冰醋酸 。化了以后当然可吃了 。食醋，又称为醋醯、苦酒等，是烹饪中常用的一种液体酸味调味料 。醋的成分通常含有3%-5%的醋酸，有的还有少量的酒石酸、柠檬酸等 。理论上讲，几乎任何含有糖分的液体都可以发酵酿醋 。
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