怎么做烤小红薯好吃?学做烤小红薯需要哪些食材?为您提供烤小红薯的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味烤小红薯!
准备时间：10-20分钟
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：1-2人
烤小红薯的简介：这个可以说是迷你版地烤红薯 ， 小巧玲珑 ， 可爱至极 。
表皮经过烘烤 ， 就似烤地瓜一般紧致 ， 掰开来 ， 内馅又软糯香甜 ， 奶香味十足！
适合给宝宝做辅食；给儿童做小甜点（俊良的话说 ， 饭后小甜点）；给大人做小零食 。
另外注意 ， 一定要细细的品 ， 才能品出滋味 ， 一口一个 ， 很快就吃光光哦！
我做了两盘 ， 没注意的 ， 没了！下次一定细细品滋味！
烤小红薯的食材：主料：地瓜500g辅料：澄面50g淀粉30g白砂糖45g炼乳20g烤小红薯的做法图解步骤：
1.地瓜蒸熟 。
2.趁热取出 ， 捣碎 。
3.放入澄面、淀粉、白糖和炼乳 。
4.用擀面杖用力捣 ， 直至捣至均匀 ， 有粘性 。
【烤小红薯的做法（青少年食谱）】5.取一小块地瓜团 ， 搓成圆球或者长椭圆形 。
6.将其放在烤盘内 。
7.烤箱预热 ， 200度 ， 5分钟 ， 转180度 ， 15分钟即可 。（根据地瓜湿度不同 ， 斟酌时间 ， 最好就是表面干爽 ， 底部有棕黄皮 。）
小贴士：1、地瓜蒸熟的标准可以用筷子检验 ， 能够叉透 ， 没有硬芯即可 。
2、用擀面杖碾碎 ， 方便快捷 。
3、因为淀粉需要烫才能有粘性 ， 所以需要将地瓜泥微波加热 。
4、澄面是希望其晶莹 ， 没有用淀粉代替也可 。
5、炼乳奶香味浓郁 ， 尽量不要省略 。超市均有销售 。
6、形状自己掌握 ， 随意发挥 。
7、200度先烤5分钟让其紧皮 ， 再烤15分钟即可 。要是喜欢硬点表皮 ， 再烤久点也可 。
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