本食谱来自【daneslinda】老师分享的凉拌菠菜的做法，凉菜；需要烹饪时间：10分钟左右；烹饪难度：切墩(初级)；
怎么做凉拌菠菜好吃？学做凉拌菠菜需要哪些食材？为您提供凉拌菠菜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味凉拌菠菜 。
国庆期间各类饭局不断，节后常规要清清肠 。这道菠菜不经油锅，凉拌特别适合夏末调剂口味 。
做凉拌菠菜所需食材：主料：菠菜1把，橄榄油2勺，芝麻油1勺，盐2勺，鸡精1勺，砂糖1勺，生抽1勺，白芝麻适量
凉拌菠菜的做法步骤：【凉拌菠菜的做法（凉菜菜谱）】1. 菠菜择去老叶，清洗干净，去头晾干
2. 用大锅放足量水，烧开 。水最好多一点 。
3. 水开后放入菠菜，加盐和1勺橄榄油，开盖煮开（不要盖锅盖，否则容易菜叶变黄）
4. 煮开后过半分钟，倒去水
5. 菠菜略晾凉加橄榄油，盐，鸡精，砂糖，生抽，芝麻油和少许白芝麻拌匀
6. 拌匀后盛出装盘，再撒上白芝麻即可
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