怎么做清蒸鸽子汤好吃？学做清蒸鸽子汤需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的清蒸鸽子汤 。
本食谱来自【meggy跳舞的苹果】老师分享的清蒸鸽子汤的做法，所属分类：煲汤、单身食谱、朋友聚餐，需要烹饪时间：1小时以上，烹饪难度：切墩(初级) 。
话说这鸽子的营养价值很高 。著名的中成药乌鸡白凤丸，就是用乌骨鸡和白凤为原料制成的 。这里的白凤指的就是鸽子 。鸽子蛋被人称为“动物人参”，含有丰富的蛋白质，所以古话说“一鸽胜九鸡” 。我的这道鸽子采用了蒸的方法 。虽然方法很简单，但是做出来的鸽子汤真的是非常鲜美，而且肉很紧致，不同于其它禽类 。
做清蒸鸽子汤所需食材：主料：乳鸽一只
辅料：鲜姜一块，枸杞20粒，料酒少许，盐少许
清蒸鸽子汤的做法步骤：【清蒸鸽子汤的做法（增肥食谱）】1. 乳鸽一只，清洗干净
2. 鲜姜切大片，枸杞洗净
3. 将乳鸽入开水锅中，倒少许料酒，煮两分钟，去掉血水和腥气味
4. 将乳鸽捞出入大碗中，热水没过鸽身，再放上姜片、枸杞
5. 再倒入少许料酒，混合均匀
6. 入蒸锅中，大火开锅后转中火，蒸1个半小时—2小时
7. 出锅后根据口味加入少许盐
8. 汤鲜美，肉紧致，滋补好汤
温馨提示：超市买的乳鸽已经收拾干净了，所以再用清水冲洗两遍就可以了；焯下水可以去掉鸽子体内的血水，使汤品更清澈；辅料不用多，姜片和料酒去腥，枸杞提高免疫力，盐调味；可以加入山药同炖，营养更丰富 。
大家在烹饪清蒸鸽子汤的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还免费分享最新的电影港剧韩剧美剧等） 。
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