本食谱来自【_Bling_Bling_】老师分享的凉拌梅豆角（扁豆角）的做法 ， 凉菜；烹饪难度：切墩(初级)；
怎么做凉拌梅豆角（扁豆角）好吃？学做凉拌梅豆角（扁豆角）需要哪些食材？为您提供凉拌梅豆角（扁豆角）的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味凉拌梅豆角（扁豆角） 。
做凉拌梅豆角（扁豆角）所需食材：难度：切墩(初级)主料：梅豆角250g ， 干辣椒1个
【凉拌梅豆角（扁豆角）的做法（凉菜菜谱）】辅料：酱油一勺 ， 花生油适量 ， 醋一勺 ， 蒜3-4瓣 ， 盐适量 ， 姜丝适量
凉拌梅豆角（扁豆角）的做法步骤：1. 梅豆角切丝后焯水两三分钟 ， 不要时间太久 ， 脆脆的才好吃 。
2. 干辣椒在微波炉里加热一分钟 ， 然后捣成辣椒末 。炒菜锅放油 ， 等油烧热后浇在辣椒末和姜丝上 。过一会把姜丝捞出 。把辣椒油淋在梅豆角丝上 。
3. 蒜捣烂 ， 将酱油、醋、盐拌入 ， 调成汁 ， 然后淋入梅豆角中拌匀 。就OK了！放入冰箱冷藏一会更好吃 。
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