本食谱来自【Mageline伊纱】老师分享的香煎猪排的做法，肉类、一家三口；需要烹饪时间：10-30分钟；烹饪难度：配菜(中级)；
怎么做香煎猪排好吃？学做香煎猪排需要哪些食材？为您提供香煎猪排的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味香煎猪排 。
宝贝们吃多了肉类会觉得不想吃，平时的料理太单调，可以试下煎猪排 。简单的，重点在于火候
做香煎猪排所需食材：主料：猪五花肉500g
香煎猪排的做法步骤：1. 腌制猪排：放入盐巴、蒜蓉、酱油膏、味精少许，腌制时间30分钟 。选用的猪排以厚度一～二公分为好（由于我家宝宝太小，猪皮煎完较硬咬不动，猪皮已去除）
【香煎猪排的做法（热菜菜谱）】2. 热锅后，直接放入腌制好的猪肉，火转到小火（注意火候
3. 盖上锅盖焖，一边煎一边焖，第一面至少十到十五分钟，适时的看下在煎的肉是否有一点点焦了
4. 一面有些烧焦了就翻面继续煎另一面、加盖焖，两面都到金黄色最好，这样才比较香
5. 两面都煎到金黄色，稍微有些烧焦这样较香，就可以起锅了 。起锅后方凉，用刀切片（太烫切不动，伤刀烫手）
6. 将煎好的猪排切片装盘，撒上些黑胡椒更美味 。（选用的猪五花肉需要注意不要太肥的，不好吃）
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