怎么做芒果千层卷好吃？需要哪些食材？小编为您提供芒果千层卷的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味芒果千层卷 。
做芒果千层卷所需食材： 饼皮 ， 鸡蛋150 ， 砂糖35 ， 盐1 ， 香草精2 ， 低筋面粉150 ， 杏仁粉10 ， 牛奶370 ， 无盐黄油50 ， 芒果奶油 ， 奶油200 ， 糖粉200 ， 奶油20 ， 香草精5 ， 芒果酱50 ， 芒果适量
芒果千层卷的做法步骤：
步骤1：将三个鸡蛋、35g砂糖和一点盐混合搅拌均匀
步骤2：加入2g香草精 ， 混合搅拌均匀
步骤3：将150g低筋面粉和10g杏仁粉过筛加入
步骤4：先加入100g牛奶 ， 将混合物搅拌均匀成糊状
步骤5：再加入270g牛奶 ， 混合搅拌均匀
步骤6：加入50g融化的无盐黄油 ， 混合均匀
步骤7：过筛倒入容器中 ， 冷藏至少三十分钟
步骤8：开小火 ， 并在平底锅中抹入少量食用油
【芒果千层卷的做法（美容菜谱）】步骤9：舀一勺冷藏好的面糊 ， 均匀的摊在平底锅上
步骤10：等到面皮起泡 ， 边缘可以轻松揭起时 ， 翻面煎熟
步骤11：烤好的千层皮取出晾凉
步骤12：芒果切开削皮 ， 一半切薄片
步骤13：另外一半芒果切块
步骤14：200g奶油打发
步骤15：.200g糖粉分两次加入 ， 混合打发均匀
步骤16：加入20g鲜奶油和5g香草精 ， 混合打发均匀
步骤17：加入50g芒果酱 ， 混合打发均匀
步骤18：取烘焙纸垫在最底部 ， 将两层饼皮稍微交叠铺开
步骤19：在饼皮抹上奶油 ， 涂抹均匀
步骤20：在抹好奶油的饼皮一端 ， 放上两块芒果
步骤21
卷成卷 ， 尽量卷得紧一点
步骤22
快要卷完的时候 ， 取另一张饼皮 ， 与之前卷的饼皮交叠
步骤23
在新的饼皮上抹上奶油 ， 涂抹均匀
步骤24
在饼皮交叠出放上两块芒果 ， 芒果上涂上一些奶油
步骤25
继续卷 ， 然后重复操作
步骤26
当饼皮卷完时 ， 将芒果卷用烘焙纸裹紧
步骤27
两端封口 ， 冷藏1-2个小时
步骤28
将冷藏好的芒果卷取出 ， 用芒果片铺在上面装饰
步骤29
芒果卷切除两头
步骤30
撒上糖粉即可
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