怎么做麻婆豆腐 好吃？学做麻婆豆腐 需要哪些食材？为您提供麻婆豆腐 的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的麻婆豆腐。
今年的上半年，豆腐在我家的餐桌上出境率是挺高的 。也是那么巧，也有那么一段时间，貌似好几个美食网站也都在风行豆腐的各种吃法 。我也是迷上了豆腐 。这不，买了豆瓣酱来做了个麻婆豆腐，我也不知道是否正宗，只知道味道不错 。下饭哈 。
麻婆豆腐 的主料：豆腐(5块)麻婆豆腐 的调料：油(适量)盐(适量)姜(适量)蒜(适量)豆瓣酱(适量)葱花(适量)做麻婆豆腐 所需厨具：炒锅
麻婆豆腐 的做法图解步骤
1.豆腐用清水洗净，淡盐水浸泡下以便入味
2.切成丁状
3.锅烧热，加入少量油，加姜蒜爆香
4.加入两勺豆瓣酱，炒香
5.将豆腐放入锅中
6.加少量水焖煮约5分钟 。
7.豆瓣酱本身已经有咸味，试下味道再下盐 。盛出即可 。
小窍门：１、我还是偷懒了，本想事先用水先氽一下豆腐的 。想着也会用水煮下豆腐，我就没有事先开水煮下豆腐，虽然做出来已经很好吃了 。但我想如果氽一下，也许更细嫩美味哦 。２、豆瓣酱本身已经有咸味，加盐前先试下味道再加哦 。
【麻婆豆腐 的做法（私家菜）】
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