怎么做木耳炒回锅肉好吃？学做木耳炒回锅肉需要哪些食材？为您提供木耳炒回锅肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味木耳炒回锅肉 。
工艺：炒 ， 难度：新手尝试 ， 人数：2人份 ， 口味：香辣味 ， 准备时间：60分钟 ， 烹饪时间：<5分钟
做木耳炒回锅肉所需食材：主料：黑木耳15克 ， 回锅肉一块
辅料：葱1棵 ， 姜1块 ， 蒜2瓣 ， 红辣椒2个 ， 花生油30克 ， 花椒1克 ， 盐2克 ， 生抽2勺 ， 水少量
教您木耳炒回锅肉的家常做法 ， 木耳炒回锅肉怎么做好吃1.提前煮好的回锅肉 ， 具体做法网上有很多 ， 这里就不再细述
2.黑木耳提前用温水泡发 ， 去根洗净
3.倒入两汤匙开水烫一下
4.葱姜蒜和红辣椒切好 ， 回锅肉切薄片
5.盐放入一个碗中 ， 倒入生抽和少许清水拌匀调成碗汁
6.锅中放油烧热后放入花椒爆香后下入肉片炒出油分
7.倒入葱姜蒜和红辣椒炒出香味
8.倒入木耳翻炒均匀
9.倒入碗汁炒匀即可
木耳炒回锅肉烹饪技巧：【木耳炒回锅肉的做法（青少年食谱）】木耳炒前烫一下再快炒可以保持它脆爽的口感；炒时要一直大火 。
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