芦笋培根炒茶树菇的做法(私家菜)
怎么做芦笋培根炒茶树菇好吃?学做芦笋培根炒茶树菇需要哪些食材?教你轻松做出好吃好看的芦笋培根炒茶树菇 。
本食谱来自【月亮晶晶】老师分享的芦笋培根炒茶树菇的做法 , 所属分类:下饭菜、朋友聚餐 , 需要烹饪时间:10-30分钟 , 烹饪难度:切墩(初级) 。
做芦笋培根炒茶树菇所需食材:主料:芦笋 , 培根 , 新鲜茶树菇
辅料:大蒜 , 黑胡椒碎 , 盐
芦笋培根炒茶树菇的做法步骤:1. 准备好食材 。
2. 芦笋刮去根部老皮 , 切成寸段 。
【芦笋培根炒茶树菇的做法(私家菜)】3. 入开水锅中焯水半分钟后 , 捞出沥干备用 。
4. 培根切成小片 。
5. 茶树菇浸洗干净后 , 摘去根部 , 用手掰成小段 。
6. 一粒大蒜切片 。锅烧热放油 , 小火煸香蒜片 。
7. 倒入培根片 , 用中火慢慢煎至培根边缘焦黄收缩逼出油份(要有耐心 , 约三到五分钟左右) 。
8. 倒入新鲜的茶树菇段翻炒两分钟左右 , 至茶树菇吸收锅中的油份 。
9. 倒入焯好水的芦笋 , 翻炒半分钟 , 撒些盐和黑胡椒碎即可出锅 。
温馨提示:1. 芦笋要刮掉根部老皮再烹饪 , 口感会非常嫩 , 也容易入味 。芦笋焯水时间不要太长 , 保持清脆的口感才好吃 。2. 培根需要用中火慢慢煸到有些焦黄收缩 , 释放出香味和油份再加其它食材同炒 。同时因为培根本身有油份 , 所以炒这个菜所用的油要比平时炒菜所用油的量减少 。3. 新鲜的茶树菇入锅后 , 也要耐心炒几分钟 , 让茶树菇吸收锅中的油份 。4. 培根本身有咸味 , 所以盐要少放哦 。
大家在烹饪芦笋培根炒茶树菇的时候 , 有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以(本公众号除了分享食谱还免费分享最新的电影港剧韩剧美剧等) 。
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