健康小油条的做法 健康小油条怎么做法
1、面粉100克，泡打粉2克，温水40度适量，盐1克，速读温度计1个 。
2、材料都放进面粉中开始搅拌，机器和面15分钟，一次 。面团要软如耳垂 。冬天面团常温放置（夏天冰箱冷藏）醒面一夜 。托盘底部抹点油，防止粘 。
3、早上面团变化不大，面团要轻柔取出，可以手上抹油取，不能暴力，伤害面筋 。然后整形 。
4、两厘米宽，厚度0.5差不多 。
5、两块叠加在一起，用筷子压一下就好，不用重复 。
【健康小油条的做法 健康小油条怎么做法】6、进油锅前把面的两边拉伸，面的两头用手捏一下，这样就可以 。
7、马上浮起并面团迅速蓬松起来的，说明油温可以，否则一定要等 。
8、油条很小，但孔洞很大，蓬松度非常好 。来一碗自己磨的豆浆喝，真是健康 。
推荐阅读
- 厦门名小吃：海蛎煎的做法（闽菜）
- 玄幻小说最催泪的语录
- 糖醋小排的家常做法 怎么做呢
- 手机声音小了怎么办 三种主要的办法
- 梅香糖醋小排制作需知 梅香糖醋小排做法步骤
- 红薯小吐司营养美味的做法（红薯）
- 迷你小馒头的做法（红薯）
- 红薯小米粥的做法（红薯）
- 小米红薯养胃粥的做法（红薯）
- 排毒养颜的小吃：胭脂藕片的做法（苏菜）