做猪皮冻可不可以放醋
可以 ， 放入米醋可以做水晶猪皮冻 ， 具体做法如下：1、猪皮提前用清水浸泡 ， 刮去表面的猪毛和杂质；
2、将猪皮放入锅内 ， 烧开水 ， 煮十分钟左右；
3、捞出来用温水清洗 ， 用刀将猪皮表面和背面的猪油刮掉 ， 用温水洗净；
4、换水 ， 烧开 ， 再次将猪皮放入 ， 烧开 ， 捞出洗净 ， 直至猪皮内测的猪油全部刮除干净；
5、将猪皮切成宽5毫米宽的段 ， 用温水洗净；
6、将猪皮放锅内 ， 添加足量的清水；
7、准备调味料 ， 葱切段 ， 姜切片 ， 八角桂皮草果装盒；
8、锅子烧开 ， 撇去浮沫；
9、放入葱、姜、盐 ， 熬煮至猪皮软烂 ， 汤汁有粘稠感；
【做猪皮冻可不可以放醋】10、待猪皮冻凉 ， 将其放入容器内 ， 待其冷却凝固即可；
11、可以加入少许米醋 ， 制成水晶猪皮冻 。
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