地三鲜(空气炸锅版)的做法(私家菜)

本食谱来自【风动莲塘】老师分享的地三鲜(空气炸锅版)的做法,
怎么做地三鲜(空气炸锅版)好吃?学做地三鲜(空气炸锅版)需要哪些食材?为您提供地三鲜(空气炸锅版)的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味地三鲜(空气炸锅版) 。
做地三鲜(空气炸锅版)所需食材:主料:茄子三个,地瓜两个,尖椒三个
辅料:盐适量,五香粉适量,大蒜三瓣,酱油适量,鸡精适量
地三鲜(空气炸锅版)的做法步骤:1. 准备食材,清洗干净 。
【地三鲜(空气炸锅版)的做法(私家菜)】2. 地瓜去皮,切小块,放一点盐,油,然后双手颠盆子,让地瓜均匀沾上油盐 。
3. 放入炸锅,190度炸15到20分钟,中间拉出翻拌一下以便炸的更匀 。
4. 炸地瓜的同时把茄子切小块,放少量油,盐,五香粉可放可不放,然后拌匀入味 。
5. 地瓜出锅后,放入茄子190度20到25分钟,中间翻拌一下,可用筷子扎一下试试软硬度 。我的炸了15分钟,不够软 。
6. 炸茄子的同时切尖椒,蒜米,准备调料 。
7. 热锅放少许油,爆香一半的蒜末,加酱油,放入炸好的地瓜,茄子,加少许水翻炒,放入尖椒,适量盐,翻炒均匀,加鸡精,剩下的蒜末就可以出锅啦!
温馨提示:1.食材洗净切好就可以让炸锅工作,然后去那你别的了 。2.因为不是用油炸的,所以地瓜和茄子都有点干,炒的时候要适量放点水,多翻炒一会儿 。3.炸好的地瓜茄子并不会很咸,翻炒的时候要适量放盐 。另外,我的空气炸锅用了一年多了,感觉温度没那么高了,亲们可根据自家锅的情况调整温度和时间 。

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