它含有大量葡萄多酚，具有抗氧化功能，能阻断游离基因增生，有效延缓衰老；它还含单宁酸，柠檬酸，有强烈的收敛效果及柔软保湿作用 。另外，葡萄果肉蕴含维生素B3及丰富矿物质，可深层滋润、抗衰老及促进皮肤细胞更生 。
内服：国际注册营养师邹春蕾指出，葡萄有丰富的维生素C，葡萄皮有护眼作用 。不过葡萄属寒性水果，因此成人一天不要吃超过200克的葡萄，孩子一天别超过50克 。
另外，每天喝一小杯红酒也有抗氧化的作用 。
此外，试验表明，葡萄籽提取物的抗氧化效果，是维生素C和维生素E的30~50倍 。超强的抗氧化能力具有清除自由基，提高人体免疫力的效果，对保持皮肤的光滑、弹性也能起到一定的作用 。从保持皮肤健康的角度来看，内服葡萄籽提取物的效果要好于外用的美容品 。葡萄籽能对抗过敏，主要是因为其中含有的原花青素可减弱机体的过敏反应 。
【水果选葡萄 你绝不后悔（水果食疗）】生吃葡萄籽以期达到美容和抗氧化的目的，效果并不理想，因为葡萄籽表面有一层薄薄的膜，吃下去后人体很难消化吸收 。可以把葡萄籽晒干后，用搅拌机打碎后食用，也可购买葡萄籽提取物 。
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