怎么做长颈鹿吐司好吃?需要哪些食材?为您提供长颈鹿吐司的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味长颈鹿吐司 。
这次做的吐司还增加了一点儿小趣味,相比普通的白吐司,这款吐司切开以后有漂亮的长颈鹿花纹纹路,好吃好玩儿 。而且只要3分钟就能学会不用厨师机的吐司,从和面开始到整理面团,全程手工操作,第二天吃的时候依旧柔软拉丝 。
做长颈鹿吐司所需食材:高筋面粉240g,酵母4g,可可粉3g,葡萄干15g,白糖20g,食盐2g,玉米油20ml,长颈鹿吐司的做法步骤:
步骤1:先来制作原味儿面团 。120g高筋面粉+10g白糖+1g盐+2g酵母,放入大碗中 。
【长颈鹿吐司的做法(青少年食谱)】步骤2:根据面粉的吸水性适量的添加清水和面 。
步骤3:面团较为光滑后,放入10ml玉米油
步骤4:开始想搓衣服一样的揉搓、摔打面团 。(刚加了玉米油的面团会油腻、分块,揉到怀疑人生,坚持下去就好了 。)
步骤5:揉搓、摔打一阵儿后,面团能拉扯出薄膜,但破开的洞洞周边成锯齿状,这还需要继续揉搓 。
步骤6:面团能拉扯出较韧的薄膜,破洞后洞洞周边比较圆滑,就可以了 。
步骤7:同样的方法,120g高筋面粉+10g白糖+1g盐+2g酵母+3g可可粉
步骤8:摔打、揉搓好可可面团 。也能拉出来较韧的薄膜 。
步骤9:室温进行一发 。手指戳一个洞,面团不回缩就是发好的状态 。
步骤10:将面团拿出来排气 。
步骤11:将两个颜色的面团随意分成大小不一样的面团,揉圆以后松弛15分钟左右就可以了 。
步骤12:拿一份可可面团,擀开压薄底部,中间放一些葡萄干 。卷好收紧口 。
步骤13:.再将白面团擀开,放入可可面团,收口包好即可 。
步骤14:做好所有的 。
步骤15:随意放入吐司盒中 。
步骤16:烤箱中放一碗热水,进行二发 。
步骤17:二发完成后面团呈原来的两倍大小 。
步骤18:预热烤箱,加盖吐司盒盖子,放入烤箱上下火+热风对流200度45—50分钟左右即可 。
步骤19:烤好的吐司倒扣完全放凉 。
步骤20:切块儿,看看里面的花纹,超可爱~
步骤21
O(∩_∩)O哈哈~开吃啦~
温馨提示:1.烤箱设置仅供参考哈~2.面团大小都随意分割,这样做出来才自然好看 。
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