怎么做红糖果仁面包好吃？学做红糖果仁面包需要哪些食材？为您提供红糖果仁面包的家常做法图解 ， 让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的红糖果仁面包 。
过年买了好多干果 ， 年过完了 ， 剩了一堆干果 ， 一时之间还消耗不玩 ，
空口吃吧 ， 又怕发胖 ， 又怕上火的 ， 那天逛微博时候看到君之烘焙博客发现这个干果面包 ，
哎呀 ， 正中下怀 ， 正合我意呀 ， 所有的材料都是家里现成的 ， 马上就可以开做的 ，
一个不过瘾 ， 一口气就做了两个 ， 又贪心放了好多好多的果仁 ， 吃起来真是过瘾 。
红糖果仁面包的原料： 高粉：340g 水：200g 红糖：50g（30g加入面团 ， 20g加入馅儿） 发酵粉：4g
盐：4g 橄榄油：20个（我用葡萄籽油）
红糖果仁面包的做法图解：
1.准备所有材料 ， 葡萄干提前泡发 。
2.混合除葡萄籽油外的所有面团材料 ， 揉到光滑状态 ， 加入葡萄籽油 。
3.揉到出大片结实的薄膜状态 ， 盖上湿布 ， 放在温暖的地方发酵至2倍大小 ， 戳个洞 ， 不回缩不塌陷就可以了 。
4.将面团分成2个80g的小面团 ， 剩下的分成两个大面团 ， 在大面团中分别加入30g葡萄干和干果碎 ， 松弛15分钟左右 。
5.把剩下的所有材料全部捣碎 ， 混合均匀成馅料 。
6.把大面团擀开后翻面 ， 从上往下卷起来 ， 捏紧收口处 。
7.把小面团擀开 ， 然后包住大面团 ， 同样捏紧收口处 。
8.把面团放在温暖湿润的地方发酵至3倍大小 ， 然后筛粉割口 。
9.放入预热200度的烤箱大约25分钟 ， 表面金黄就可以出炉了 。
小贴士：
1.面团的水量根据面粉的吸水性自行调节 ， 我自己又多加了大约15g的水 。
2.馅料不要太多 ， 卷起来会像我这样分层 ， 不过吃起来过瘾 ， 自行调节 。
3.面包的成功 ， 发酵很重要 ， 所以注意发酵的状态 。
【红糖果仁面包的做法（家常菜）】
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