怎么做花型椰蓉面包好吃？需要哪些食材？小编为您提供花型椰蓉面包的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味花型椰蓉面包 。
记得小时候吃面包是一种奢侈 ， 只有考试成绩优秀 ， 才能奖励一个面包 ， 面包就是我努力学习的动力！现如今面包是我女儿每天的早餐 ， 也是百吃不厌的呢
做花型椰蓉面包所需食材：高筋面粉250克 ， 纯牛奶135克 ， 细砂糖20克 ， 盐2克 ， 酵母4克 ， 黄油20克 ， 鸡蛋液30克 ， 椰蓉馅 ， 椰蓉50克 ， 黄油30克 ， 细砂糖25克 ， 鸡蛋液30克
花型椰蓉面包的做法步骤：
步骤1：除黄油酵母外所有材料混合揉匀 ， 盖上保鲜膜放于冰箱冷藏过夜静置 。因为是手揉出膜 ， 所以静置一夜的面团很容易就揉出手套膜 ， 用厨师机揉面的请按厨师机操作程序进行揉面 。液体预留10_20克
【花型椰蓉面包的做法（青少年食谱）】
步骤2：静置一夜的面团拿出回温 ， 同时酵母放在预留的牛奶里融化
步骤3：酵母液与面团糅合成出粗膜状态 ， 加入软化好的黄油再次揉搓摔打
步骤4：揉出这样的出膜状态就可以了 ， 大约用了十五分钟左右
步骤5：揉好的面团放于28°左右的环境下进行一发 ， 手戳洞洞口不塌陷不回缩 ， 一发就完成了
步骤6：发酵好的面团平均分割成六份 ， 分别滚圆 ， 盖上保鲜膜松弛15分钟左右
步骤7：在面团一发的时候 ， 准备椰蓉馅料 ， 软化的黄油放入细砂糖混合均匀 ， 再分三次加入蛋液 ， 每一次蛋液与黄油融合了 ， 再加下一次蛋液
步骤8：再放入椰蓉搅拌均匀后放入冰箱冷藏待用
步骤9：面团松弛的时候 ， 拿出椰蓉馅料 ， 平均分成六份 ， 再搓成圆球
步骤10：松弛完毕的面团按扁 ， 放入椰蓉球 ， 再包起来 ， 接口要捏紧
步骤11：包好的面团再按扁 ， 用擀面棍轻轻擀制长椭圆形
步骤12：面皮移至案板上（以免划坏硅胶垫） ， 再用锋利的小刀先中间划一刀 ， 再左右各划两刀 ， 两头不要划段 ， 上下要划透
步骤13：再竖着卷起来 ， 扭成麻花再打个结 ， 花的形状就出来了 ， 两头都要塞进底部哦
步骤14：整形好的面包胚放于38°左右的环境下进行二发 ， 完成后再轻轻在表面刷上蛋液
步骤15：放入预热好的烤箱中层上下火170° ， 时间18分钟左右进行烤制
步骤16：满屋子都是椰蓉香味 ， 也是我家常做的一款面包 ， 颜值美味都具备哦
温馨提示：1:液体一定要预留 ， 每个牌子的高粉吸水率都不一样2:每家烤箱都有它的脾气 ， 根据平时的烤温进行调整
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